Chefs & experts culinaires

Carmelo Chiaramonte – Master chef

Gennaro Esposito – Master chef

Salvatore Naselli – Maître glacier

Carmelo Chiaramonte
Master chef

Carmelo est l’un des chefs les plus talentueux et les plus créatifs que j’ai jamais rencontrés. Sa curiosité, sa recherche constante et sa capacité innée à combiner les goûts et les saveurs rendent ses recettes toujours uniques, surprenantes et délicieuses.

Carmelo a une vaste expérience culinaire. Il a travaillé comme chef principal pour plusieurs restaurants avant de suivre son esprit libre et de devenir un « cuisinier itinérant » (comme il se définissait lui-même) et il a fini par ouvrir son propre restaurant Caro Melo à Donnalucata, en Sicile, qu’il appelle « osteria rituale » (taverne rituelle). Une approche poétique à la cuisine méditerranéenne. À ne pas manquer !

I have been collaborating with Carmelo for a long time and I cannot stop recommending his cuisine. Should you wish to book his services for any events out of Italy, don’t hesitate to me contacter.

Gennaro Esposito
Master chef

Gennaro is a multi-starred chef of international renown: after founding his prestigious restaurant La Torre del Saracino in 1991 in Vico Equense, his hometown, he was awarded his first Michelin star in 2001 and his second in 2008.
But in addition to his undisputed talent and fame, the qualities that make Gennaro a special chef and for which he has all my respect and admiration are: his love for his land, which is reflected in the choice of products he works with and in the preparation of his dishes; his humility, which I have been able to appreciate during our collaboration; and his attachment to his family, which is always in his thoughts, even in the most stressful moments.

I am flattered and honoured to have had the opportunity to work with him and to continue to count him among my favourite collaborators. I can only highly recommend his excellent restaurant La Torre del Saracino, located in a picturesque setting by the sea in Vico Equense.

Salvatore Naselli
Maître glacier

Vous n'avez pas goûté une véritable glace artisanale italienne si vous n'avez pas essayé celles fabriquées par Salvatore Naselli du Naselli Bar à Castelbuono, en Sicile. Ses glaces, mais aussi ses granités et ses desserts sont à tomber, toujours préparés avec les ingrédients de saison les plus frais.

J'ai collaboré avec Salvatore sur de nombreux événements et je suis fière d'annoncer que je suis son agent pour les demandes d'événements en dehors de l'Italie.  

Alors, si vous souhaitez un coin glaces ou un chariot typique servant des glaces lors de votre événement ou de votre fête, je me ferai un plaisir de vous aider ! Contactez-moi.